มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

รายวิชา : โปรไบโอติกส์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์

คำอธิบายรายวิชา

สายพันธุ์โปรไบโอติกส์ คุณลักษณะของโปรไบโอติกส์ การคัดแยก การเก็บรักษา การคัดเลือกและปรับปรุงสายพันธุ์ หลักการและวิธีการผสมโปรไบโอติกส์ในผลิตภัณฑ์ในระดับอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกส์ การทดสอบความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ การประเมินผลทางประสาทสัมผัส และการวิเคราะห์ข้อมูล

Probiotic strains, characteristics of probiotic strains, isolation, preservation, selection and strains improvement, principles and methods for probiotic mixing in products in industrial level, probiotic products, satisfaction tests of consumers on products, sensory evaluation and data analysis

เว็บไซต์มหาวิทยาลัย - สกอ. - กยศ. - สมศ.

    นักศึกษาที่มีปัญหาในการใช้ระบบกรุณาติดต่อ
      081-9821881 ในเวลาราชการ

- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels

contact staff : งานทะเบียนและวัดผล
216.73.217.52:1/7/2569 10:32:30