|
|
|
|
| รายวิชา : การจัดการผลผลิตจากสัตว์ปีก | | คำอธิบายรายวิชา | รูปแบบและธุรกิจการผลิตเนื้อและไข่จากสัตว์ปีก การจัดการผลผลิตในระหว่างกระบวนการผลิต ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพของผลผลิตสัตว์ปีกในขั้นตอนการผลิต การขนส่ง ชำแหละหรือแปรรูปผลผลิต การบรรจุหีบห่อ การเก็บรักษา การจัดจำหน่าย การตรวจและควบคุมคุณภาพผลผลิตสัตว์ปีกจากฟาร์มสู่ผู้บริโภค
| Forms and business of meat and eggs poultry products, products management during the production process, influencing factors of poultry products quality in the production process, transportation, slaughtering or products processing, packing, storage, distribution, inspection and quality control of poultry products from farms to consumers |
|
|