รายวิชา : การจัดการผลผลิตจากสัตว์
 คำอธิบายรายวิชา
   หลักวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ การเตรียมตัวสัตว์ก่อนส่งโรงฆ่า หลักและวิธีการฆ่าชำแหละสัตว์ที่สำคัญทางเศรษฐกิจ ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์ คุณสมบัติของเนื้อสัตว์ ปัจจัยที่มีผลต่อการเน่าเสียและวิธีการป้องกัน การจัดการนมและผลิตภัณฑ์นม การจัดการผลผลิตไข่ การจัดจำหน่ายผลผลิตจากสัตว์
   Principles of meat science, preparation of livestock for slaughter, principles in slaughtering economically important animals, factors affecting meat quality, properties of meat, factors affecting meat spoilage and control, management of milk and milk products, egg management, animal products distribution
   
   
 
เว็บไซต์มหาวิทยาลัย - สกอ. - กยศ. - สมศ.
    นักศึกษาที่มีปัญหาในการใช้ระบบกรุณาติดต่อ
      081-9821881 ในเวลาราชการ
    
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : งานทะเบียนและวัดผล
    216.73.216.126:25/3/2569 6:50:04