มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก

รายวิชา : เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง

คำอธิบายรายวิชา

ปฏิบัติทางด้านโครงสร้างและองค์ประกอบทางเคมีของสัตว์น้ำ การเปลี่ยนแปลงหลังจับ การเสื่อมเสียคุณภาพของสัตว์น้ำ หลักการและกรรมวิธีการแปรรูปสัตว์น้ำ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ประมง เทคโนโลยีการควบคุมคุณภาพ และการประเมินคุณภาพ

Structure and chemical composition of aquatic animal, post-harvest changes, cases of quality deterioration, principles and aquatic animal processing, preservation of fishery products, quality control technology and quality evaluation.

เว็บไซต์มหาวิทยาลัย - สกอ. - กยศ. - สมศ.

    นักศึกษาที่มีปัญหาในการใช้ระบบกรุณาติดต่อ
      081-9821881 ในเวลาราชการ

- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels

contact staff : งานทะเบียนและวัดผล
216.73.216.126:24/3/2569 21:07:33